Кафедра была создана в 2008 г. Возглавила кафедру проф. д.м.н. Козырева Ф.У.
В 2009 г. кафедра была переименована в кафедру гигиены медико-профилактического факультета с эпидемиологией.
С 2011 г. кафедру возглавляет Заслуженный врач РФ, РСО-А и РЮО, член правления Российской медицинской ассоциации и член Президиума Российского медицинского общества, Почетный работник Роспотребнадзора РФ д.м.н. Бутаев Т.М.
На кафедре обучаются студенты медико-профилактического факультета, факультета последипломного образования. Преподаются следующие дисциплины:
Общая гигиена.
Социально-гигиенический мониторинг.
Коммунальная гигиена.
Военная гигиена.
Гигиена детей и подростков.
Гигиена питания.
Гигиена труда.
Гигиена учебно-воспитательного процесса.
Гигиена почвы.
Радиационная гигиена.
Особенности питания современного человека.
Особенности питания лиц взрослого трудоспособного населения.
Гигиена лечебно-профилактических организаций.
Эпидемиология, ВЭ.
Госпитальная эпидемиология.
Внутрибольничные инфекции. Профилактика.
Современные гигиенические требования к лечебно-профилактическим организациям.
Экология городской среды.
Методы гигиенических исследований.
Актуальные вопросы гигиены.
Основы профилактической медицины.
Введение в специальность.
Обучающий симуляционный курс.
Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков.
Клиническая практика (Помощник лаборанта клинических лабораторий).
Практика по получению первичных умений и навыков (помощник специалиста-эксперта Управления Роспотребнадзора).

За время существования кафедры сотрудниками проведен ряд научно-исследовательских работ. Среди них в том числе:
1. Влияние факторов внешней среды и условий обучения на состояние здоровья детей и подростков г. Владикавказа.
2. Гигиеническая оценка роли условий обучения и воспитания в учреждениях начального профессионального образования.
3. Анализ и выявление динамики состояния школьников г. Владикавказа, участвующих в экспериментальном проекте по питанию.
4. Влияние среды обитания на состояние здоровья населения г. Владикавказ.

Запланировано проведение следующих научно-исследовательских работ в области эпидемиологии новой коронавирусной инфекции.